我们去买不锈钢五金配件的时候，会发现不锈钢产品相对来说还是比较多的，像不锈钢餐具、不锈钢厨具等等。当我们把这些东西买回家之后，经过擦洗，会发现，其实表面上还是有着一层黑油。这个黑油是制作的时候留下来的冲压型又，大多是因为清洁过程中未落实而导致的。

此油品于成型加工过程可提高润滑，避免材料与模具摩擦力过大而造成破损，通常产品出厂时会借由碱性物质洗去。若为水溶性成型油，一般洗碗精等清洁剂即可去除；但若为油性成型油，坊间流传以面团搓揉将黑油去除的方法。

不过，更保险的方法是：以适量小苏打粉加水、或是白醋加水，煮到沸腾后关火浸泡，待凉后，再依正常程序以清洁剂清洗，就可完全清除。 建议民众在首次使用新的不锈钢食器前，记得依专家建议方式洗去黑油。

小编推荐2个小妙招可以去除表面油污，“黑油”不残留。

妙招一、白蜡煮沸去残留

把不锈钢制品用清水、食用白醋，以大火煮滚，重复2次。 白醋有除垢、除臭及抑菌的效果，就不用担心黑油残留。

网络上流传用「面粉」来洗掉黑油，鑫发金属认为，以「面粉」清洁并不十分恰当，水一冲就完全溶于水，失去粉末的磨擦力，去污、去油的效果并不佳，还容易干掉结块，造成水管的阻塞。

妙招二、小钢刷搭配小苏打去残留

尽量不要拿小钢刷刷里锅，真的不得已使用时，也要在刷完后，再以海绵用清水刷洗一遍，才能洗净小钢刷的金属粉屑。

小钢刷应该是做为「保养」锅具使用。 她会用来刷锅子底部，因为有时烹煮过程中火候控制不佳，导致锅底或锅边产生焦垢，此时，以小钢刷搭配「小苏打粉」或「去垢专用粉」，很容易就能清除焦垢。

如果我们发现自己的不锈钢五金配件产品有以上这些问题的话，可以通过小编介绍的两种方法来解决，这样可以很好的清理掉的。同样小编认为，一般好的济南不锈钢加工厂家，是不会出现这些问题的残留的，我们购买产品的时候也需要多家注意。